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Archive for the ‘Palazzo Ducale’ Category:

BaccalàFest

Tutto Baccalà…..per la prima volta a Parete, tutta la sapienza e la cultura culinaria a cura di #BiancoBaccalà dell’importatore dal 1870 sig. De Felippi. Storie uniche, antiche e affascinanti sono quelle che si nascondo dietro a due prodotti di eccellenza. Stiamo parlando di stoccafisso e di baccalà, due ingredienti importanti della tradizione culinaria italiana ma non solo. Il merluzzo dell’artico pescato nei mari norvegesi si trasforma, grazie metodi di conservazione diversi, nell’uno o nell’altro.